‘S Herrgottsb’scheißerle

Eine Fleisch-Gemüsefüllung, eingewickelt in einen Eier-Nudelteig, in der Fleischbrühe abgekocht und mit Kartoffelsalat in der warmen Brühe serviert. So genießt der Schwabe seine Maultasche. Was es über diese kulinarische Spezialtität sonst noch zu wissen gibt, verrät der ERF Jess-Hausschwabe Steffen Schmidt hier selbst.