Darf’s ein bisschen teurer sein?!

Wer gerne kocht, kann heute aus einer Fülle von Lebensmitteln ein leckeres Essen auf dem Tisch zaubern. Die Zutaten dafür findet man ganz einfach und oft auch relativ günstig im nächsten Supermarkt. Denn seit dem Jahr 2000 halten sich die Kosten für Lebensmittel, Tabak und Getränke in Deutschland insgesamt relativ stabil bei 14-15% der Konsumausgaben.

Für die Landwirte, die diese Lebensmittel produzieren, sieht die Situation nicht ganz so rosig aus. Sie müssen oft mit spitzem Bleistift rechnen und sind trotzdem auf staatliche Unterstützung angewiesen.

Gerhard Lang, ehemaliger Landwirt und heute Berater im Bayerischen Landwirtschaftsverband, gibt Tipps, was Verbraucher tun können, um die Bauern direkt zu unterstützen und auch den Lebensmitteln selbst mehr Wertschätzung entgegenzubringen.