Die "Apfelgräfin" und der tägliche Neuanfang

Seit 1995 lebt Daisy Gräfin von Arnim in der Uckermark. Gemeinsam mit ihrem Mann hat sie dort einen landwirtschaftlichen Betrieb aufgebaut. Aus einer Idee für mehr Arbeit in der Region entstand im Jahr 2000 ihr Apfelgeschäft: Saft, getrocknete Äpfel, Gelees, Gebäck und weitere Produkte werden bis heute in Haus Lichtenhain hergestellt und verkauft. Im Gespräch mit Oliver Jeske erzählt die Unternehmerin, warum sie ihre neue Heimat nicht mehr missen möchte – und wie sie gelernt hat, mit unsicheren Ernten, finanziellen Engpässen und politischen Rahmenbedingungen umzugehen. Sie spricht über die Belastung während der Apfelernte, über die Bedeutung von Mitarbeitern und Kunden und über die Frage, wann Wachstum nicht mehr das wichtigste Ziel ist. Dabei wird deutlich, dass ihr Glaube ihren Alltag prägt: In Krisen betet sie um Ideen und Hilfe, im Regen erkennt sie einen Segen und am Abend dankt sie für einen gelungenen Tag. Ein Gespräch über Mut, Arbeit, Verantwortung und die Kraft, auch im Kleinen wie im Großen etwas zu bewegen.

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