Gemüse als Weltretter?

Früher ging es beim Essen eher um ausgewogene und gesunde Ernährung. Heute sind viel größere Anliegen von Bedeutung: Da stehen Heilsversprechen im Raum wie "Veganismus macht Sie gesund, glücklich und zufrieden. Diese Idee rettet die Welt, sie beseitigt den Hunger und verschafft Frieden". Im Veganismus der Gegenwart werden also die Ernährungsregeln selbst zum Heilsversprechen. Doch Dr. Kai Funkschmidt behauptet in seinem Text „Erlösung durch Ernährung“ in der Zeitschrift für Religions- und Weltanschauungsfragen, dass Veganismus uns nicht unsterblich macht und nicht die Welt rettet. Er ist Theologe und Wissenschaftlicher Referent bei der Evangelischen Zentralstelle für Weltanschauungsfragen in Berlin. Mit ihm sprach Katja Völkl.